लियोफिलाइज़र उच्च बनाने की स्थिति और गति

जब एक निश्चित तापमान पर बर्फ का संतृप्त वाष्प दबाव पर्यावरण में जल वाष्प के आंशिक दबाव से अधिक होता है, तो यह उदात्त करना शुरू कर सकता है; उत्पाद तापमान की तुलना में कम एक कंडेनसर द्वारा पानी के वाष्प का सक्शन और कब्जा रखरखाव के लिए एक आवश्यक स्थिति है। एक गैस अणु लगातार दो लगातार टकरावों के बीच यात्रा करता है, जिसे माध्य मुक्त पथ कहा जाता है, और यह दबाव के विपरीत आनुपातिक है। सामान्य दबाव में, इसका मूल्य बहुत छोटा है, और उच्चतर पानी के अणु आसानी से गैस से टकरा सकते हैं और भाप स्रोत की सतह पर लौट सकते हैं, इसलिए उच्च बनाने की गति की गति बहुत धीमी है। जैसे -जैसे दबाव 13.3pa से कम हो जाता है, माध्य मुक्त पथ 105 गुना बढ़ जाता है, जिससे उच्च बनाने की गति की गति काफी तेजी से होती है, और उड़ने वाले पानी के अणु शायद ही कभी उनके पहलू को बदलते हैं, इस प्रकार एक दिशात्मक भाप प्रवाह बनाते हैं। वैक्यूम पंप फ्रीज ड्रायर में कार्य करता है ताकि उच्चता के लिए आवश्यक कम दबाव बनाए रखने के लिए स्थायी गैस को हटाया जा सके। 1G जल वाष्प सामान्य दबाव में 1.25L है और 13.3pa पर 10, 000 l तक फैलता है। यूनिट समय में इतनी बड़ी मात्रा को हटाने के लिए साधारण वैक्यूम पंपों के लिए यह असंभव है। कंडेनसर वास्तव में एक वैक्यूम पंप बनाता है जो पानी के वाष्प को फँसाने के लिए समर्पित है। उत्पाद और संक्षेपण का तापमान आमतौर पर -25 डिग्री और -50 डिग्री है। इस तापमान पर बर्फ के संतृप्त वाष्प दबाव क्रमशः 63.3pa और 1.1pa हैं, इसलिए उच्च बनाने की सतह और संक्षेपण सतह के बीच काफी दबाव अंतर है, यदि सिस्टम में गैर-कांटेदार गैस के आंशिक दबाव को इस समय की परवाह किए बिना अनदेखा किया जा सकता है, तो यह निश्चित रूप से जल वाष्प को बढ़ावा देगा। बर्फ की उच्चतापूर्ण गर्मी लगभग 2822J/g है। यदि उच्च बनाने की क्रिया प्रक्रिया गर्मी की आपूर्ति नहीं करती है, तो उत्पाद केवल उच्च बनाने की गर्मी की भरपाई के लिए आंतरिक ऊर्जा को कम कर सकता है, और जब तक इसका तापमान कंडेनसर तापमान के साथ संतुलित नहीं होता है, तब तक उच्च बनाने की क्रिया बंद हो जाएगी। उच्च बनाने की क्रिया और संक्षेपण के बीच तापमान अंतर को बनाए रखने के लिए, उत्पाद को पर्याप्त गर्मी प्रदान की जानी चाहिए।