फ्रीज-सुखाने का उद्देश्य क्या है?

बहुत से लोग दीर्घायु को फ्रीज-सुखाने के मुख्य उद्देश्य के रूप में समझते हैं, लेकिन कई अन्य लाभ हैं जो आपने शायद . से पहले कभी नहीं सुना है

फ्रीज-सुखाने एक विशेष प्रक्रिया है जिसमें विशिष्ट उपकरण, समय, शक्ति और सामग्री की आवश्यकता होती है . यह प्रक्रिया नमी की सामग्री को हटाने और लगभग किसी भी फल, सब्जी, मीठे उपचार, या स्नैक . को संरक्षित करने के लिए लचीलापन प्रदान करती है, लेकिन सरासर विविधता के अलावा, फ्रीज-ड्रिलिंग एक ध्वनि विचार है {4}

इन खाद्य पदार्थों को इतना स्वादिष्ट, सुलभ और सुविधाजनक . के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें

एक फ्रीज-सूखने वाला क्या करता है?
फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया भोजन को "फ्रीजिंग" करने से शुरू हो जाती है जब तक कि यह नकारात्मक 50 डिग्री फ़ारेनहाइट . को नहीं मारती है, जब भोजन अच्छा और ठंडा हो जाता है, तो कक्ष में हवा को एक वैक्यूम पंप द्वारा हटा दिया जाता है, जब आप दबाव को हटाते हैं, तो भोजन को बहुत कम दबाव में छोड़ देता है {{4} {{4}

इस कम दबाव में, पानी और अन्य रसायन अपने राज्य को बहुत कम तापमान पर बदलना शुरू कर देते हैं . पानी वाष्पित हो जाएगा, इससे पहले कि यह पर्याप्त गर्म हो जाए . को पिघलाने के लिए इस प्रक्रिया को उच्चता . कहा जाता है।

उच्च बनाने की क्रिया के दौरान फ्रीज-ड्रायर चैंबर का तापमान धीरे-धीरे नकारात्मक 10 डिग्री . के रूप में नकारात्मक रूप से उठाया जाता है, क्योंकि खाद्य उदात्त में बर्फ के क्रिस्टल, वे गैसीकृत करते हैं और . को फैला देते हैं। इस प्रक्रिया को आमतौर पर कई बार दोहराया जाता है .

फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, चैम्बर को धीरे-धीरे 120 डिग्री . तक उठाया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए है कि सभी तरल वाष्पित हो गए हैं . एक बार सब कुछ हो जाने के बाद, भोजन में 98 से 99% नमी को हटा दिया गया है .}

फ्रीज-ड्राई करने की कोशिश क्यों करें?
स्वाद और बनावट से लेकर दीर्घायु और सुविधा तक, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के कई कारण हैं! यह पहली जगह नहीं है जो लोग एक भरोसेमंद खाद्य स्रोत के रूप में दिखते हैं, लेकिन आपके आहार में फ्रीज-सूखे भोजन को जोड़ने के कई फायदे हैं . फ्रीज-ड्रायिंग अपील का जो भी उद्देश्य आपके लिए सबसे अधिक अपील करता है, कई लाभ हैं जो आपको एहसास होंगे कि . यहां कुछ सबसे अच्छे हैं:

आहार प्रतिबंध - आहार की जरूरतों को चुनौती देने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है . उपयुक्त भोजन ढूंढना मुश्किल हो सकता है, और आप हमेशा नई चीजों के लिए शिकार पर हैं . की कोशिश करने के लिए कि क्या आपकी आहार की आवश्यकता एलर्जी, नैतिक विश्वासों या धार्मिक विश्वासों से आती है, जो कि अधिक समय के लिए होगा। भोजन .
बाजार पर लगातार बढ़ती विविधता फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ हैं, और उन्हें उत्कृष्ट शेल्फ जीवन के लिए संरक्षक की आवश्यकता नहीं है . इसका मतलब है कि आप हमेशा जानते हैं कि आप वास्तव में क्या खा रहे हैं .}
दीर्घायु-फ्रीज-सूखे भोजन लंबे समय तक रह सकते हैं . सबसे फ्रीज-सूखे सामान पिछले 25 साल या उससे अधिक! यह खाद्य भंडारण आपूर्ति . के निर्माण के लिए फ्रीज-सूखे भोजन को शानदार बनाता है
खाद्य भंडारण में पैकेजिंग बहुत महत्वपूर्ण है . यहाँ आपके भोजन को संग्रहीत करने के लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं:

Mylar बैग - mylar बैग उपयोगी होते हैं क्योंकि वे ज्यादा कमरा नहीं लेते हैं और आसानी से . को फिर से तैयार किया जा सकता है, वे आपके बटुए पर भी आसान होते हैं . एक बार जब वे mylar बैग में होते हैं,
जार - जार भोजन को संग्रहीत करने का एक शानदार तरीका है . आप आसानी से देख सकते हैं कि प्रत्येक जार में क्या है ताकि आप जल्दी से उठा सकें कि आप क्या तरस रहे हैं . इसके अलावा, जार Jar . हैं यदि आप एक जार खोलते हैं, लेकिन इसकी सामग्री को खत्म नहीं कर सकते हैं, तो चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है! बस जार को कसकर बंद करें और बाद में सड़क के नीचे सेकंड के लिए वापस आएं .
जार के लिए एक नकारात्मक पक्ष यह है कि वे प्रकाश को प्रवेश करने की अनुमति देते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके जार घर के गहरे क्षेत्र में संग्रहीत हैं, जैसे कि अलमारी या पेंट्री .
टिन के डिब्बे - टिन के डिब्बे आपके भोजन को स्टोर करने के लिए एक शानदार तरीका प्रदान करते हैं . वे एयरटाइट हैं, ब्लॉक लाइट जो बैक्टीरियल ग्रोथ को बढ़ावा दे सकते हैं, और आसानी से स्टैकेबल . कर रहे हैं, डिब्बे के लिए नकारात्मक पक्ष यह है कि वे एक बार फिर से तैयार नहीं हो सकते हैं। टिन कर सकते हैं .
प्लास्टिक की बाल्टी - प्लास्टिक की बाल्टी सब कुछ थोड़ा सा प्रदान करती है! वे आसानी से ढेर हो जाते हैं, प्रकाश को बाहर रख सकते हैं, और पुन: प्रयोज्य हैं . यदि आप बहुत सारे एक विशेष भोजन को स्टोर करना चाहते हैं, तो प्लास्टिक की बाल्टी जाने का रास्ता है!
पोषक तत्वों को संरक्षित करता है - भले ही भोजन करना कई लोगों का एक पसंदीदा शगल है, खाने का प्राथमिक उद्देश्य उचित पोषक तत्वों को अवशोषित करना है जो हमारे शरीर को . से बचने की आवश्यकता होती है, भोजन में पोषक तत्वों का अधिकांश हिस्सा एक शेल्फ जीवन . है, यदि आप पर्याप्त समय में भोजन का उपभोग नहीं करते हैं, तो वे कुछ पोषक तत्वों को खो देते हैं। एक प्रक्रिया जो विषाक्त पदार्थों को फ़िल्टर करने में मदद करती है .
विटामिन पानी में जल्दी से टूट जाते हैं, उनके पोषण संबंधी मूल्य को खो देते हैं . क्योंकि फ्रीज-सुखाने से अधिकांश पानी को भोजन से हटा दिया जाता है, विटामिन लंबे समय तक रहता है, जब भी आप . खाने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें स्वस्थ बना देता है।

स्व-तैयार की गई-भोजन की योजना बनाने के लिए एक दर्द हो सकता है जब भी आप शिविर का नेतृत्व कर रहे हों या आपातकालीन तैयारी के लिए योजना बना रहे हों . भोजन को ठंडा रखने के तरीके के बिना, यह बहुत जल्दी खराब हो सकता है . फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ एक उत्कृष्ट समाधान हैं! जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, भोजन बहुत लंबे समय तक रह सकता है, फिर भी अभी भी अद्भुत . का स्वाद लेता है
फ्रीज-सूखे भोजन बहुत वजन के अनुकूल है . अन्य संरक्षित भोजन भारी हो सकता है और बहुत सारे मूल्यवान स्थान को ले सकता है . अगली बार जब आप एक कैंपआउट की योजना बना रहे हैं या अपने 72- घंटे किट की स्थापना कर रहे हैं, तो फ्रीज-सूखे भोजन के बारे में सोचें; यह काफी शाब्दिक रूप से एक लाइफसेवर हो सकता है .