तकनीकी लाभ और भोजन फ्रीज ड्रायर के उपयोग

पारंपरिक सुखाने की विधि उच्च तापमान पर उत्पाद के अंदर नमी को अस्थिर करना है, ताकि सुखाने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। उदाहरण के लिए: सूरज सुखाने, सुखाने की तकनीक, आदि इस तरह के एक उच्च तापमान सुखाने की विधि उत्पाद को सिकुड़ने और विकृत करने का कारण बनेगी, रंग भूरा हो जाएगा, और पोषक तत्व बहुत खो जाएंगे।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास और फ्रीज-सुखाने वाली प्रौद्योगिकी के उद्भव के साथ, पारंपरिक उच्च तापमान विधि द्वारा लाई गई कमियों से अच्छी तरह से बचा जाता है। फूड फ्रीज-ड्रायिंग मशीन, वैक्यूम फ्रीज-ड्राईड फूड के तकनीकी लाभ के निम्नलिखित फायदे हैं:

1। प्रसंस्कृत फ्रीज-सूखे भोजन मूल रंग, सुगंध, स्वाद और ताजा भोजन के पोषण संबंधी सामग्री को सबसे बड़ी हद तक संरक्षित कर सकते हैं;

2। फ्रीज-सूखे भोजन में एक झरझरा स्पंज जैसी संरचना, अच्छा पुनर्जलीकरण, अच्छी उपस्थिति, कोई क्रैकिंग, कोई संकोचन और उच्च गुणवत्ता नहीं है।

3। फ्रीज-सूखे भोजन में सरल भंडारण की स्थिति होती है, लंबे समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, और भंडारण लागत को बहुत कम किया जा सकता है।

4। फ्रीज-सूखे भोजन वजन में हल्का है, परिवहन में आसान है, और परिवहन लागत को बहुत कम करता है।

फूड फ्रीज ड्रायर का उपयोग, इसका एप्लिकेशन स्कोप मुख्य रूप से निम्नानुसार है:

1। खाना पकाने की सामग्री: मांस, अंडे, मछली, सब्जियां, आदि।

2। देशी उत्पाद: खाद्य कवक, मशरूम, दिन लिली, टून स्प्राउट्स और विभिन्न जंगली सब्जियां।

3। मसालों: चिव्स, लहसुन, अदरक, सामान, मसाले, पिगमेंट, सूप, आदि।

4। खाद्य उद्योग के लिए कच्चा माल: दूध पाउडर, अंडा पाउडर, सब्जी प्रोटीन पाउडर, सूखे फल पाउडर, सोयाबीन पाउडर, मांस पाउडर, आदि।

5। सप्लीमेंट्स: कछुए पाउडर, पराग, जिनसेंग पाउडर, माउंटेन लोटस पाउडर, मधुमक्खी चिक पाउडर, आदि।

6। पेय: कॉफी, फलों की चाय, पक्षी का घोंसला, चाय, आदि।

7। फल: ड्रैगन फल, कटहल, अनानास, केला, स्ट्रॉबेरी, सेब, कैंटालूप, पीला आड़ू, आदि।

8। पालतू भोजन: पालतू फ्रीज-सूखे स्टेपल फूड, बटेर, सैल्मन, एनिमल ऑफल, अंडे की जर्दी, आदि।

9। विशेष भोजन: विभिन्न अभियान टीमों के लिए एयरोस्पेस, नेविगेशन, सैन्य आपूर्ति, क्षेत्र संचालन, भोजन।